開平機就是對金屬板材進行開卷、校平、剪切等一系列加工操作的機器。開平機又稱為開卷校平機、開卷校平生產線、校平生產線等，主要是根據他的工作流程來命名的。 市場上的開平機大致可以分為三類：中板開平、薄板大開平和小開平。
我公司選用的是中板開平機，專門加工熱軋卷，加工能力為厚度3mm到14mm，還帶有切邊功能。
薄板開平機一般是加工0.3mm～3.0mm厚度的冷軋卷。
小開平和薄板開平機一樣，一般指加工寬度上限為800mm以下冷軋卷，加工厚度為0.3~3.0mm。其產品一般都是定開的薄板，廣泛用于沖壓、裁減等方面。